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Ψいつも食べたい濃いナポリタンΨ
by あまさもん
簡単でなお且つ美味しい♪タバスコもかけて食べれば最高です!
コツ、ポイント
2のとき、人参がある程度柔らかくなるまで、しっかりと炒めてください。
材料
(2人分)
乾燥パスタ
150g
オリーブオイル
小さじ1.5
人参(中)
1/4本
●玉ねぎ(小)
1個
●ピーマン
1個
●ウインナー
2本
パスタの茹で汁
200㏄
塩コショウ
少々
◎牛乳
50㏄
◎ケチャップ
大さじ7
‡パルメジャーノレッジャーノ
適量
このレシピの生い立ち
むしょうに懐かしいナポリタンが食べたくなって、母に教えてもらったものです。
1.
パスタをゆでる。人参は薄い短冊切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは半分にして7㎜幅スライス、ウインナーは小口切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、人参を少し柔らかくなるまで炒める。
3.
2に●を加え、玉ねぎが透き通り始めたら、パスタの茹で汁を70ml、塩コショウを入れ、混ぜながら水分をとばす。
4.
3にもう一度塩コショウ、残りのパスタの茹で汁、◎を加えてしっかりと絡ませる。
5.
4にパスタをを加え、しっかりと絡ませたら‡を入れて水分がとんだら出来上がり。
6.
使ったチーズです。
https://cookpad.com/recipe/1929586
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