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プレ農家めし◆フレッシュトマトのパスタ
by 無農薬野菜もうり農園
大玉とまとを贅沢につかったペンネです。とまとだけで十分美味しい♪
コツ、ポイント
トマトは水分がありますので、とろりとするまで煮詰めてください。
材料
(2人分)
ペンネ
200g
とまと(大玉)
5個
にんにく
2片分
塩
適量
グレープシードオイル
適量
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
とまとが沢山あったので。とまとだけのペンネってどうかなと思って。結構イケます。
1.
ペンネ200gは塩を入れた(大さじ1)お湯で8~12分茹でる
2.
みじんぎりにしたニンニクをオイルで弱火で香りが出るまで炒め、ざっくりと切ったトマトを入れる
3.
トマトを炒め、アクをとってトロリとするまで煮詰める。塩適量で味付けする。
4.
茹でたペンネをいれて、ざっと混ぜ、ひとつかみほどの溶けるチーズを入れて全体を混ぜる
https://cookpad.com/recipe/1930835
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