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桃がりんごの様に硬かったので、料理酒を加えて煮てみたら意外と美味しかったのですが、お酒の風味を強くしたいと量を増やすと、加塩タイプだったのでしょっぱくなりました。 大人の味にしたかったので、ワインが家に存在しない我が家向きに考えてみました。