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簡単!フライパンで☆ローストビーフ
by えりぴょん0423
フライパンで作る、とっても簡単ローストビーフです!ソースもあっさりしているので、たくさん食べられますよ~^^
コツ、ポイント
牛肉の大きさによって、放置する時間は調整してくださいね。焼き過ぎ注意です!
材料
(2人分)
牛肉のかたまり
300g〜400g
塩
少々
黒こしょう
少々
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ポン酢
大さじ3
料理酒
大さじ5
このレシピの生い立ち
ローストビーフをデパ地下で買おうとしたら、あまりに高かったので、お肉を買って自分で作ってみました!ソースも簡単であっさりしているので、みんなに喜ばれます^^
1.
牛肉に、塩、こしょうをすりこみ、10分ほど放置します。
2.
フライパンで、牛肉の表面に焼き色がつくまで、転がしながら強火で焼きます。
3.
牛肉はフライパンに入れたまま20分ほど放置します。その間に玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで2分ほど加熱します。
4.
牛肉を取り出し、残った肉汁と玉ねぎを炒め、酒とポン酢を加えて、少し煮詰めたら、できあがりです。
5.
牛肉を切り分けて、ソースをかけて、召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/1931188
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