きゅうりのシャキシャキとした食感が、楽しい簡単白和え。後一品のヘルシー副菜に。
コツ、ポイント
③丁寧にサれる方は、すり鉢でお豆腐と胡麻を当たると、口当たりなめらかな白和えになります
①きゅうりの水気は良く切って下さい。
塩分はお使いのもので調整して下さい
このレシピの生い立ち
美味しいきゅうりを頂いたので、作ってみました
1.
きゅうりはヘタを取り、小口切りにし塩をあて、しばらく置きでた水気を切る
2.
梅干しは種を取り、包丁でたたきペースト状にする
4.
きゅうりも加えさっくりと和え、塩で味を整え、器に盛れば完成です
5.
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