文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単・早い・柔らか✿鶏と根菜のバジル炒め
by aruchan73
いつもの大根や鶏肉も、味付けを変えながら楽しもう★片栗粉を使えば鶏肉も柔らかジューシー!でもヘルシー(*^^)v
コツ、ポイント
ムネ肉は切り方に気を付けて、片栗粉をまぶすだけで驚くほど柔らかくなります◎ 時間があれば肉をおろし玉ねぎや調味料に漬け込むと尚可。 レンジを使えば根菜の炒め時間短縮になります(^^) バジルと醤油が味の決め手です♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
210g
片栗粉
10g
人参
大1本
大根
1/3本
オリーブオイル(炒め用)
大匙1/2
塩コショウ
1g
醤油
大匙1
バジル
1g
このレシピの生い立ち
簡単で、早くできて、高タンパク・低脂肪で、それでいて美味しい鶏肉料理が作りたくて・・作りました☆
1.
人参と大根を洗い、皮をむき乱切りにする。
2.
鶏ムネ肉を肉の繊維に反して包丁をいれ、食べやすい大きさに切り片栗粉を軽くまぶす。(肉をたたいて繊維を壊すのも可)
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、大根、人参、鶏ムネ肉の順に強火~中火で炒める。(大根と人参はあらかじめレンジで加熱可)
4.
根菜と肉に火が通ったら、味付けに塩コショウ、醤油、バシルを加え、さらに少しの間炒めたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1931318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.