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スパム&カブのパスタ
by curocomama
スパムの塩っぽさとカブの甘味がバランスが良いです。歯ごたえもスパムとカブが似てるので相性も良いと思います。
コツ、ポイント
カブを最初炒めている間、しっかり火を通す事を考えなくても大丈夫です。
材料
(2人分)
スパム
1/2缶
カブ
2個
ニンニク
2カケ
パスタ
250~300g
塩
少々
オリーブオイル
大さじ3杯
オリーブオイル
大さじ1杯
バジル
少々
コショウ
少々
唐辛子(輪切り)
少々
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
カブの美味しい時期に、有り物で作ったら美味しかったのでレギュラーのレシピになりました。
1.
大鍋にお湯を沸かして大さじ1杯の塩を入れる。 スパムとカブを短冊形に切り、葉も同じような長さに切る。
2.
パスタを大鍋に投入する。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク&唐辛子を入れる。
4.
3にスパムを入れて焼き色が付いたら、カブを投入。端っこが半透明になったら、葉も入れる。
5.
4に、塩&バジルで味を調えた後にパスタの茹で汁大さじ3杯入れる。
6.
2のパスタをザルに空ける。
7.
5の中に、パスタを入れて絡める。 最後にコショウを少々かけてオリーブオイル大さじ1杯を入れてからめておしまい。
https://cookpad.com/recipe/1931685
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