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夏の和食 冷製出汁巻き
by ワトム1号
超簡単。1~2分で出来ます。夏バテ防止に、冷たい出汁巻き。子供も大好き。胡瓜を塩麹で味付けした和食です。
材料
(2人分)
出汁巻き卵(市販品)
約100g
胡瓜
1/8本
塩麹
小さじ2
カラーミニトマト
各1つ
このレシピの生い立ち
しっとり、少し甘めの冷たい出汁巻きと胡瓜のサクサク感がポイント、塩麹で味を調えます。大人向けに玉葱スライスも加えると旨みが増します。
1.
材料はこれだけです。出汁巻きは冷蔵庫で冷やしておきます。
2.
出汁巻きを厚さ5mm位に切ります。 上に胡瓜のスライスを並べます。
3.
胡瓜スライスの上に塩麹を小さじ1を乗せ広げます。
4.
出汁巻きを乗せ、半切りしたトマトで飾れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1931890
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