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美味しい!みょうがの酢味噌あえ
by マンジュラ
みょうがを酢味噌で食べる。。。 最高ですよ~!!
コツ、ポイント
1で切ったみょうがの水気をよく切ってください。 そうする事で水っぽくならずに美味しくいただけます。 味噌味が薄いと思う方は、お好みで味噌を増やしてください。だた、多すぎるとなめらかさが無くなってきます。
材料
みょうが
10個ほど
★味噌
大2
★お酢
大1
★お酒
大1
★砂糖
大1
★塩
小1/2
このレシピの生い立ち
毎年、この時期はみょうががたくさん手に入ります。 色々とアレンジが利きますが、やはり母に教わった酢味噌がよく合います。 みょうがの酢味噌のレシピが無かったので作りました。
1.
みょうがは縦半分に切り、薄くスライスします。
2.
器に★を全部入れて混ぜ合わせます。 そこに1を入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1932216
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