前回作ったうどんの生地が余ったので、ついでにワンタンも作りました☆薄くてトロッとしていて美味しかったです(*^^)v
コツ、ポイント
生地は薄過ぎたり、コーンの量が多すぎると、茹でるときに中のコーンが飛び出て生地が破れてしまうので注意です☆
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみました(*^_^*)
1.
薄力粉と塩と水を混ぜ、しっかりとこねて生地を作る。(今回はうどんの生地を使い、冷蔵庫で一晩寝かせました。)
2.
生地を直径1~1.5㎝ぐらいの大きさに丸めて、片栗粉で打ち粉をして麺棒で薄く伸ばす。
3.
餃子を作る要領で、伸ばした生地の真ん中にコーンを入れて綴じ口を水で濡らし半分に綴じる。
4.
3をお湯の中に入れて1~2分ぐらい茹で浮いてきたら完成☆
5.
お湯を切らず、そのまま中華スープ等の実にしてもOKです。
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