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アボカドとトマトの塩麹そうめん
by mitsukon
一人ランチに簡単にさっぱりと食べたい時に。
コツ、ポイント
混ぜてのせるだけです。 冷やして食べるとおいしいです。
材料
(一人分)
アボカド
半分
トマト
1個
そうめん
一束
○塩麹
大1
○レモン汁(ポッカレモン)
小1
○オリーブ油(サラダ油)
大3~4
○にんにくチューブ
お好みで
○バジル(あれば)
3枚~5枚位
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなって、簡単にそうめんで似たようなものができないかと思い作ってみました。
1.
アボカドとトマトは食べやすい大きさに、バジルはみじん切りにする。
2.
ボウルに①と○をざっくり混ぜる。
3.
そうめんをゆがいて冷水で冷やし水気をよく切る。
4.
そうめんを盛り付けた上に②をのせ、黒コショウを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1932834
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