軟らかい冬瓜にほんのり梅の香り(^^)
冷たくしてもイケます!
コツ、ポイント
冬瓜は下茹でしすぎないように。。。
潰れちゃうので。。
このレシピの生い立ち
冬瓜の美味しい季節なので(^^)
1.
冬瓜は適当な大きさにきって下茹で。
厚揚げは湯通しして一口大に。
しめじはほぐしておく。
2.
お鍋に全部入れて15~20分ぐらい煮て火を止めて味を染み込ます。
食べる直前に温め直したら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1933030
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