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かつおのづけ丼
by しぼりたて生しょうゆ
生しょうゆなら短時間でも味がよく染み込み、きれいな色合いに仕上がります。
コツ、ポイント
旬のかつおを漬け丼で楽しみませんか。生しょうゆにさっと漬けるだけ。大葉としょうがを添えてどうぞ。
材料
(2人分)
ご飯
丼2杯分
かつお
150g
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ2
白ごま
適量
大葉
4枚
針しょうが
適量
このレシピの生い立ち
生しょうゆなら短時間でも味がよく染み込み、きれいな色合いに仕上がります。
1.
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2.
かつおは食べやすい大きさに切り、生しょうゆに漬ける(5分位)。
3.
丼にご飯を入れ、②のかつおを並べ、しょうが、大葉をのせてごまをふる。
4.
残った漬け汁を、お好みで回しかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/1933251
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