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お豆腐のベイクドチーズケーキ
by ペーストリート
ノンオイル・ノンクリームでヘルシーなお豆腐のチーズケーキ。お豆腐を使っているのに、濃厚なチーズ味です。
材料
(8個分)
絹ごし豆腐
150g
ヨーグルト
80g
粉チーズ
30g
砂糖
30g
はちみつ
15g
レモン汁
小さじ1
卵
2個
薄力粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
夏バテさんにぴったりの、さっぱりスイーツを目指して。
1.
【下準備】 ・オーブンは180度にあたためておく。 ・豆腐はザルで漉しておく。
2.
卵と砂糖とはちみつを、白っぽくとろっとするまでよく混ぜる。
3.
漉した豆腐とヨーグルト、粉チーズをよく混ぜ、2に加える。
4.
レモン汁を加え、ふるった小麦粉を加え、さっくりと混ぜ、型に流す。
5.
180度のオーブンで約25-30分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/1933259
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