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✿黒豚の梅肉ぽん酢炒め✿
by ruruchirin
黒豚とオクラをシンプルに炒めて♪ あっさり梅肉ポン酢味(・∀・)✿ 簡単旨旨☆彡おつまみにも♪(^^)
コツ、ポイント
梅干やお醤油の味が違うので 塩分調節してください^^✿ もちろん黒豚→普通の豚でも(・∀・)♫
材料
黒豚(豚肉)薄切り
200g
オクラ
10本
酒
大さじ1
★梅干
大1個
★ポン酢
大さじ1
●塩・ブラックペッパー
各少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家地方黒豚が美味しいので シンプルにあっさり味で 食したくて(・∀・✿)♪♫♫
1.
オクラは塩揉みして、半分に切る。梅は軽く叩く。
2.
黒豚(豚肉)は軽く塩・胡椒する。(分慮外)
3.
フライパンに油を熱して2の豚肉を入れ酒を振り炒める。 豚肉に7割りほど火が通るまで。(強め中火)
4.
豚肉の変わったら1のオクラを入れさらに炒める。(強め中火)
5.
豚肉オクラに火が通ったら★を加え、●で味を整える。 (塩分足りてたらペッパーのみで)
6.
お皿に盛り♪完成✿ ヽ(*´∀`)ノ♪
https://cookpad.com/recipe/1933598
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