文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カスタードアップルレーズンくるみパン
by EllyMiller
てんこもりのパンです☆激うまーい☆☆超めんどくさがり屋の私でも簡単です♪どっしりパン♪
コツ、ポイント
材料
☆強力粉
400g
☆砂糖
40g
☆塩
4−5g
☆牛乳or豆乳
210g
☆ドライイースト
5g
☆卵M
2個
☆バター
お好みで50g基準
りんご
1個
レーズン
お好み量
くるみ
お好み量
カスタードクリーム
お好み量
■
♪カスタードクリームは私はカスタードクリームパウダー使用(牛乳をいれて混ぜるだけのもの)
■
バターはしっとりしたいときは多めに入れてもOK
このレシピの生い立ち
CookPad大好きで、大好きなパンを見ていて、カスタードアップルパンを発見! 自分なりにアレンジして作りました。 美味しくて幸せ~
1.
☆をHBまぜまぜ機能で25分間こねる。
2.
その間にレーズンとくるみを熱湯で洗う(油や塩分を取る)
3.
その間にりんごもフライパンで煮る(やわらかくなるまで)☆私は砂糖は入れないで茹でます
4.
まぜまぜ25分間終了ご、まるめて1次発酵(私はオーブン発酵機能で35分)
5.
これくらいになったら完了、ガスを抜く。
6.
ベンチタイムなしで、ひろげてカスタード、りんご、レーズン、くるみをお好み量で入れる(私はどっしり入れます)
7.
くるくる巻いて伸ばして9等分
8.
2次発酵(オーブン機能で30分)
9.
こんな感じになったらOKOK~☆
10.
190度で15分~17分、160度で3~4分焼く
11.
完成☆☆ 焼いてすぐより、一晩おいて朝食べるのが美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/1933929
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.