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ルクルーゼで炊く 秋の松茸ご飯♪
by kao555
ル・クルーゼで簡単に炊ける松茸ご飯です♪ 松茸の香りとふっくらご飯がとっても美味しい!
コツ、ポイント
水の量は調味料合わせて600ccになるようにします。
材料
(3合分)
松茸(小さいサイズ)
3~4本分くらい
米
3合分
だし汁(昆布)
500cc
酒
70cc
薄口醤油
30cc
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
いただきものの松茸で炊き込みご飯を作りました♪ 美味しく炊けたので覚書もかねて
1.
これくらいのサイズを4本使用しました
2.
500ccの水に昆布を入れて一晩おく 米は洗って30分くらい吸水し水を切る 松茸は軽く水洗いしてペーパーで拭き薄切り
3.
鍋に米、だし汁と調味料、松茸、昆布も入れて強火で沸騰させる (IHでは火力5)
4.
ふたの周りがふつふつしてきたら弱火にして15分炊く (IHでは火力2)
5.
最後の30秒強火で熱し、コンロからおろして10分蒸らせば完成☆
6.
炊きたてを召し上がれ♪ お弁当・おにぎりにしても美味しいです
7.
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8.
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