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☆簡単おつまみ☆甘辛手羽中
by CookLori
☆『話題のレシピ』入りしました2013.9.22☆オススメの一品!ビールのお供に♪
コツ、ポイント
ピリ辛が好きな方は、七味唐辛子をかけて下さい。 おつまみや、お弁当のおかずにもなります♪ また、手羽先やもも肉等で調理しても美味しいですよ!
材料
(2人分)
手羽中
170g
◆みりん
大さじ1と1/2
◆醤油
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
片栗粉
大さじ3
白炒りごま
大さじ1
揚げ油
適量
塩
適宜
黒胡椒
適宜
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
揚げ物をすると油が余る…だけど油を捨てるのはもったいない…と思い、作ってみました!
1.
手羽中は水分をしっかり拭き取る
2.
手羽中の両面に塩、黒胡椒をふり、下味をつける
3.
片栗粉を全面にしっかりまぶす
4.
180℃の油できつね色になるまで揚げる
5.
揚がったら油分を取る
6.
鍋に◆を入れ、火をかけ、砂糖を溶かす
7.
6に5を入れ、しっかり絡める
8.
白炒りごまを全体に絡める
9.
皿に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/1934743
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