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がごめトマト★ソース
by おかつぎ
がごめ昆布とトマトを、山形の「だし」のように和えてみました。 そのままつるっと、またはソースのようにお楽しみください。
コツ、ポイント
塩昆布でも作れます。その際、味が濃くなりますので、薄くしたい方は調味料を少し減らしてください。
材料
トマト(中)
2個
玉ねぎ
1/4個
がごめ昆布
5g
めんつゆ(濃縮)
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
はい、その通りです。駄洒落です。「がごめ」の文字を見たら、トマトと組み合わせずにはいられませんでした。でも!おいしかったから!ホントっす!
1.
「がごめきざみ昆布」を使用しました。ほかに「なっとう昆布」など、粘り気がある細切りの昆布なら使えると思います。
2.
トマトはへたと種を取り、粗みじん切り。玉ねぎもみじん切りにする。材料をすべて混ぜ、ざっと混ぜる。
3.
保存容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。全体がいい感じにとろ~んとなったら食べごろ。
4.
そのままつるつるっと食べられる味付けです。冷ややっこなどに載せる場合は、食べる前にめんつゆや醤油などを少し加えても。
https://cookpad.com/recipe/1934753
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