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さつまいもと人参のにんにく煮
by 夏の記念日
にんにくがたっぷり入っていますが、半割のまま煮るので、臭くなく、ほっくりしています。
コツ、ポイント
さつまいもは切ったあと水にさらすとなお良いです^^
材料
(2人分)
さつまいも
1~2本
人参
小1本
にんにく
6かけ
■
A
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
2008年の9月に misbit.com のウェブサイトから印刷して何回か作ってアレンジしたものです。
1.
さつまいも人参は輪切りにし、にんにくは半分に切る。
2.
鍋に1の材料とAの調味料を入れ、よく混ぜながら、ひたひたになるくらいの水を加え、中火にかける。
3.
煮立ったら弱火にして、さつまいも、人参がやわらかくなるまで(約10分)煮る。
4.
器に盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1935455
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