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ちょいスパイシーなアボカドほおずきサラダ
by ベジノエ
食用ほおずきで美味しいサラダ!
コツ、ポイント
ライムを使用するとより一層爽やかに レモンでもOKです
材料
(2人分)
アボカド
1/2個
ほおずき
好きなだけ
紫たまねぎ(湘南レッド)
小さめ1/2個
クミンシードパウダー
2つまみ
コリアンダーパウダー
2つまみ
一味唐辛子
少々
塩
少々
エキストラバージンオリーブオイル
大1/2
ライム
1/2個
このレシピの生い立ち
熟した食用ほおずきがあったので、 トマトの代わりになるのでは?と思い サラダにして頂きました。
1.
アボカドは角切りにして、色止めでライムをかけておく
2.
ほおずきは半分に切っておき、玉ねぎは粗みじんにしておく
3.
全ての材料をボールに入れ混ぜて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1935483
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