コツ、ポイント
材料の水気をよく絞ってゴマ油をまぶしてから塩コショーすると時間が経っても水分が出にくく味ボケしづらいです(^_^)ノ
このレシピの生い立ち
特売品の組み合わせ(*´∇`*)
1.
きゅうりは縦半分に切ってから薄くスライスする。
2.
セロリも薄く小口切りにして、きゅうりと一緒に塩ひとつまみ(分量外)をふって軽く混ぜて放置…
3.
しめじは石付きの部分を切り落とし、ほぐしてから熱湯で2〜3分茹でます。
4.
その間にセロリときゅうりを水で洗ってから絞って下さい。
5.
しめじは湯切りして水で洗い(早く冷ます為)ザルに押し付けて水切りします。
6.
きゅうりとセロリにしめじを合わせゴマ油を絡めてから塩コショーして和えます。
https://cookpad.com/recipe/1935597
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.