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簡単激安☆玉ねぎと卵の味噌仕立て
by メルティローズ
れぽ60件感謝です☆ 卵と玉ねぎだけで簡単10分♪ 丼でも美味しい。レンジで時間短縮! 少し濃い目、甘めの味付けです。
コツ、ポイント
しょうがは、チューブ→すりおろし→みじん切り→千切りの順に、大人な味になります。 七味は、ピリっと効かせると、味噌味のアクセントになります。 ☆の調味料は、うまく混ざらない場合、10秒程度加熱してみてください♪
材料
(2人分)
玉ねぎ(中)
1こ
卵(Mサイズ)
3こ
☆味噌
大さじ1弱~大さじ1強
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2分の1
■
あれば
しょうが
好きな量(コツ・ポイント参照)
七味
適量
このレシピの生い立ち
いつも家にある卵と玉ねぎで、節約メインを考えてみました。 味噌は信州石井味噌さんの三年味噌と1年味噌を半々で使っています。 H28.1 Top写真を変更しました。
1.
玉ねぎは薄切りにして、耐熱容器に入れ、600Wで2~3分加熱する。 途中で混ぜると、ムラになりません。
2.
その間に、☆の調味料を混ぜ合わせておく。 しょうがを入れる場合は、ここでフライパンで熱しておく。
3.
レンジで加熱した玉ねぎを、フライパンに移します。 中火で、ジュウジュウ音がしてきたら、調味料を入れます。
4.
玉ねぎの入っていた器に、卵を割り、溶きます。(洗い物を減らすため。)
5.
玉ねぎの入っているフライパンに、5の卵液を流しいれます。
6.
スクランブルエッグを作る要領で、好みの硬さになったら、できあがり^0^v
https://cookpad.com/recipe/1935673
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