コツ、ポイント
ミキサーにかける時に、牛乳+水でも可
熱いスープを希望の場合は、器に入れてレンジで温めたら出来上がりです。
カボチャの皮をむく際には、まな板の上で削ぐようにカットすると楽にできます。
このレシピの生い立ち
カボチャが食べたくなりました!
1.
鍋でお湯を沸かす。カボチャが入る程度の水の量を準備。
3.
カボチャの皮をむく。皮を取ることで出来上がりの色が綺麗です。時間がない方は皮付きのままでも可。
4.
沸騰したお湯に投入。10分程煮込む。カボチャが柔らかくなればOK
5.
カボチャをザルにあげ水気をとりミキサーへ、牛乳200〜300ml程度と塩コショウ、コンソメを投入しスイッチオン!
6.
あっという間にカボチャのスープの出来上がり!まだドロドロしているようなら、再度牛乳を追加してミキサーしてください。
8.
暑い日は冷蔵庫で冷やして、冷製カボチャスープでも美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/1935780
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