コツ、ポイント
・酢が、きつい時は、砂糖の量を多めにして下さいね。
・冷やし中華のタレ以外に、サラダにも。
・ごま油なしで、ノンオイルでもおいしいです。
・茹でた麺を水洗いした後、ざっと水切りしたぐらいが、麺に付いた水分で薄まって、ちょうど良いと思います。
このレシピの生い立ち
たっぷりのタレで食べたくて。
4.
【手作りジュレ風ぽん酢】
(レシピID:1936756)
冷やし中華のタレ(作り置き)に粉寒天を足してみました。
https://cookpad.com/recipe/1936750
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