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タイ風春雨サラダ
by miel1965
ご家庭で本場の味が簡単に作れちゃう♪
コツ、ポイント
辛ーいのがお好みの方は材料2を混ぜてしばらく置いてから混ぜてください。
材料
■
材料1
春雨
50g
海老
6尾
きゅうり
1/2本
セロリ
1/4本
玉ねぎ(スライス)
1/6個
パクチー
適量
■
材料2
ニョクマム
大さじ2
お酢
大さじ2
レモン汁(ライム汁)
大さじ1
砂糖
小さじ1
唐辛子(輪切り)
少々
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるサラダです~。食欲が落ちている時でもつるつるーと食べられます。
1.
春雨はお湯で戻す。海老はゆでて皮をむく、玉ねぎは水にさらしておく。きゅうり、パクチー、セロリは適当な大きさにカット。
2.
2の材料を混ぜわせたところに1の材料を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。 好みでパクチーを盛りつける。
3.
海老の代わりに、ゆでた豚肉(薄切り)やイカなどでもおいしく作れます。
https://cookpad.com/recipe/1936869
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