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おうちフレンチ♡簡単時短白身魚のムニエル
by CookLori
Yahooスポットライトコーナーで紹介☆『健康レシピ』にも掲載! フライパン1つで手抜きフレンチ♪おもてなし記念日に♡
コツ、ポイント
魚に下味をつけることで臭みが消えます。10の味の調整は塩でして下さい。 バターもあるのでかけ過ぎ注意! フライパン1つで出来るので洗いものも増えず、とにかく簡単☆ 最後の黒胡椒で味が締まります♪レモンを添えても彩りも良く、味もサッパリです☆
材料
(2人分)
白身魚(真鱈)
小口4切れ(約110g)
片栗粉
大さじ1
白胡椒
適宜
ほうれん草
2〜3房
ミニトマト
6〜8個
Aバター
20g
A塩
適宜
Bバター
10g
B塩
適宜
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
手抜きがバレないお洒落なお料理を作りたくてレシピにしました♪
1.
下準備1:白身魚の水分をしっかり取り、A塩、白胡椒を両面にふり、下味をつける
2.
下準備2:ほうれん草を4cmに切る
3.
下準備3:ミニトマトをそれぞれ4等分に切る
4.
1に片栗粉を全面にしっかりまぶす
5.
フライパンを熱し、Aバターを溶かす
6.
4を入れ、中火で両面焼く ※フライパンはまだ洗わない!
7.
きつね色になったら、油分を落とす
8.
6のフライパンにミニトマトを入れ、皮が軽くむけるまで炒める
9.
ほうれん草を加えて炒める
10.
ほうれん草がしんなりしたら、BバターとB塩を入れて、バターを溶かす
11.
皿に7と10を盛り付け、黒胡椒を全体にかける
12.
小学館 クックパッド健康レシピ 300kcalメニュー に掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/1937025
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