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簡単ピクルス
by lunafairymiena
おからとは関係ありませんが、さっぱり美味しい、見た目も綺麗な簡単ピクルスです♪
コツ、ポイント
コリアンダーシードなどもあれば足してもいいと思います。 お野菜はカリフラワーなども良いです。 ただし固ゆでしてください。
材料
きゅうり
3本
にんじん
1本
パプリカ
1個
セロリ
2本
★米酢
500ml
★水
150ml
★砂糖
150g
★鷹の爪
1本
★ディル
適量
★ローリエの葉
2枚
★粒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって作りました。 あまりにも簡単に出来たので、覚書です。
1.
【準備】 1:大き目のビンを熱湯で煮沸消毒。 2:にんじんは固ゆで 3:野菜は適当な大きさに切っておく
2.
鍋に★印を入れて煮立てる
3.
煮沸したビンに切った野菜と、固ゆでしたにんじんをいれる。
4.
煮立てたピクルス液を3に入れ、少し冷めたら冷蔵庫で寝かす。
5.
翌日以降から食べられます。
https://cookpad.com/recipe/1937036
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