文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フランスパン風食パン夏ver.
by ふみんこ6372
夏でもふわふわで切れません♪(´ε` )
コツ、ポイント
水を氷で冷やし、イーストの栄養となる砂糖を多めに入れることでふわふわパンになりました(^o^)
材料
(1.5斤)
水+氷
270g
さとう
12g
しお
2g
マーガリン
10g
粉ミルク
15g
強力粉
375g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
発酵不足や過発酵を乗り越えて。
1.
上から順に材料を入れる。
2.
氷が解けるまでしばし待つ。
3.
フランスパンコース、焼き色淡、1.5斤でスタート。
4.
焼き上がり10〜15分前に取り出す。
5.
取り出す時にパンケースの底を叩いてから取り出すと中折れしません。
https://cookpad.com/recipe/1937069
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.