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冷凍ブルーベリー
by や〜だ姫のママ
そのまま食べてもうっま〜い。ジャムやケーキにも使えて超便利です。
コツ、ポイント
タッパーでも可ですが、フリーザーバッグの方がまんべんなくグラニュー糖が混ざります。 ブルーベリー狩りした当日は洗わず、ボウル等に入れてラップや蓋はしないで常温で放置。熟成されるそうです。作業は翌日に。
材料
ブルーベリー
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
娘が大好きなのでブルーベリー狩りで大量にGETしてきます。いつも行くブルーベリー狩りの農家の奥様に教えていただきました。
1.
ブルーベリーを洗い、ザルにあげペーパーで水気を取りながらフリーザーバッグに入れていきます。(水気は良く取ってください)
2.
①にグラニュー糖をお好みの量入れてジッパーをして軽くシャカシャカ。
3.
全体的にグラニュー糖が混ざったら空気を抜いて冷凍庫へ。
https://cookpad.com/recipe/1938448
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