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グルテンバーガーのジャージャー麺
by studiomoc
お肉を使わないベジタリアンレシピです。 グルテンと回鍋肉のレトルトソースで簡単お手軽ジャージャー麺ができます。
コツ、ポイント
回帰水につけることでグルテン独特の匂いを消してくれます。 ラー油はお好みで調節してください。
材料
(4人分)
グルテンバーガー
小1缶
生姜のすりおろし
1片分
たけのこのみじん切り
70g
干し椎茸(戻して)のみじん切り
2枚分
ごま油
大匙1
三育回鍋肉の素
1パック
ラー油
大匙1
生ラーメン
4玉
きゅうりの千切り
2本分
刻みネギ
大匙4
このレシピの生い立ち
回鍋肉の素が植物由来、無添加のレトルトパックで手軽なので、回鍋肉以外に色々と活用できます。
1.
グルテンバーガーは缶から取り出し回帰水で水洗いしてから10分浸け、水気を切る。
2.
鍋にごま油と1とすりおろししょうがを入れて火にかけよく炒めたけのこと干し椎茸を加える。
3.
2に回鍋肉の素を加え味がグルテンになじむまで弱火で炒め、仕上げにラー油を加える。
4.
生ラーメンを茹で、よく湯切りして器に盛り3ときゅうりを乗せて刻みネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1938740
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