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えびとセロリのアボカドサラダ
by lov_sweets
セロリが苦手でも、これならパクパクいけます。レモンの香りでさっぱりと。
コツ、ポイント
アボカドにレモン汁をしっかり和えることで、色止めにもなります。
材料
(2人分)
むき海老
1パック
アボカド
1個
セロリ
1本
マヨネーズ
大匙2
レモン汁
大匙1
塩コショウ
少々
味の素
少々
このレシピの生い立ち
本屋さんで見かけたレシピを、家に帰ってアレンジしながら再現。
1.
むき海老は塩少々を加えた熱湯でさっと茹でる。サラダ用海老なら、そのままで。
2.
セロリは筋をむいて、薄くスライス。
3.
アボカドは種をとり、2~3センチ角に切り、レモン汁で和えておく。
4.
ボールに、1,2,3を入れて、マヨネーズで和えて、塩コショウ・味の素で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1939409
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