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カフェ風ランチ〜茹で鶏のマヨネーズソース
by ☆ジュンシム☆
鶏肉を茹でてマヨネーズソースをかけるだけ♪とっても簡単ワンプレートランチです☆
コツ、ポイント
コツは特にありませんが茹で時間に注意して下さい。マヨネーズの酸味があるのでお酢は調節して頂いても良いと思います。ランチだけではなく、お弁当のおかずや夜食にもいいと思います。鶏肉はもも肉を使用していますがむね肉でもOKです。
材料
(1人)
鶏もも肉
一枚(約200グラム)
塩
少々
こしょう
少々
ご飯
1杯分
サラダ
適量
■
◆マヨネーズソース◆
マヨネーズ
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
お酢
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1.5
すりおろし生姜
1かけ分
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉と大好きなマヨネーズを合わせて食べれる料理を作りたくて(*^_^*)
1.
鍋にお水を入れ沸騰させる。
2.
沸騰させてる間に鶏肉の下準備。鶏肉の両面に塩、こしょうをし手で少し刷り込み馴染ませる。
3.
フォークで数ヶ所適当に刺す(※火の通りをよくするため)(※出来たら鶏肉の厚みを揃えておく)
4.
鍋の水が沸騰したら鶏肉を入れ、鍋に蓋(ふた)をし約6〜7分茹で、時間が経ったら火を止め蓋を開けずそのまましばらく放置。
5.
◆マヨネーズソースを作る。全ての材料を混ぜ合わせる。
6.
鶏肉を鍋から出し、適当な大きさに切る。(熱いので火傷に注意!!)
7.
お皿にご飯、サラダ、鶏肉を盛り、鶏肉にマヨネーズソースをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1939714
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