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栄養満点!干しゴーヤの揚げたん☆
by 海原ミツコ
チャンプルーに飽きたらコレ!半日お日さんに干して栄養凝縮!大人も子供も美味しく食べられます!カレー塩とスダチ塩で♡
材料
(4人前くらい)
ゴーヤ
1本
サラダ油(揚げ油)
適当
カレー塩
カレー個大さじ1・塩大さじ1・味の素小さじ半分
すだち塩
塩大さじ1・すだち半分
このレシピの生い立ち
度々ゴーヤをいただくのですが、チャンプルーに飽きてしまい揚げちゃいました!苦味も少なく美味しかったですか←聞く
1.
ゴーヤはワタを取り、3ミリくらいの厚さに切ります
2.
天気予報を確認し、晴れなら天日に半日~1日干します←当たりまえ ※人参も余っていたので干しました
3.
揚げる前にcurry塩を混ぜておきます! ちなみにすだち塩は、塩にすだちをしぼりますが、食べる直前に絞ってね!
4.
片栗粉(材料外)をまぶして200℃の油でカラリとあげます!うまし!!
https://cookpad.com/recipe/1939974
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