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しめじと鶏肉のワイン蒸し
by みえちゃん
しめじが68円だったので買ってしまった!(笑)ので作りました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
しめじ
1パック
鶏むね肉
1枚
たまねぎ
1個
白ワイン
1/2カップ
水
1/2カップ
コンソメ(顆粒)
小さじ1
パセリ
少々(私はスパイスの粉末)
このレシピの生い立ち
1.
しめじはいしづきをとり、ほぐす。鶏肉はそぎぎり、たまねぎはくし型にきる。
2.
白ワインと水、コンソメを合わせてまぜておく。
3.
なべに油を熱し、鶏肉、たまねぎ、しめじの順番でいためる。 2を加え、ふたをして中火で10分煮る。
4.
塩コショウで味を整え、お皿に盛り付けたらパセリを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/19402
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