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スイートバターナッツ
by ☆MIKI姫☆
ひょうたん型の南瓜、イタリア生まれのバターナッツを使ったスイーツです。
コツ、ポイント
裏ごした方が舌触りがいいので裏ごししましたが、面倒な方はそのままでもOKです。絞り袋がなければそのままアルミカップに入れて焼いてもOKです。
材料
(15個分)
バターナッツ(マッシュ)
200g
砂糖
60g
有塩バター
20g
砂糖(トッピング用)
適宜
アルミカップ6号浅型
15枚
このレシピの生い立ち
バターナッツは粘質系の南瓜なので和風な煮物には向かないので、いつもはスープやコロッケにしていました。違った食べ方で食べたくてスイートポテトのバターナッツ版にしてみました。
1.
バターナッツは適当な大きさにカットして電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。スプーン等で果肉だけをとり、裏ごしする。
2.
1のバターナッツにバター・砂糖を入れ電子レンジかけて溶かす。
3.
2を口金の付いた絞り袋に入れアルミカップに絞り出し、トッピング用砂糖を上に散らしオーブントースター等で10~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1940601
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