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豚バラ肉とキャベツの簡単にんにく鍋
by kimiy0104
すごく簡単、シンプルレシピ!キャベツの消費に困ったら試してください!
コツ、ポイント
ベースがシンプルなので、「フレッシュトマトのザク切り」や「コーン缶」「ごま油」を垂らして風味アップなど、アレンジがしやすい鍋♪ 〆のラーメンの時に卵で閉じるのが最近の定番、鷹の爪でピリ辛にするのもお勧めです♪ 寒い時に食べたくなる味です!
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
キャベツ
半玉
にんにく
2 玉 ( 10~15 片 )
お酒
1カップ
水
4カップ
塩、粗挽き黒胡椒
お好みで調節
中華麺
2玉
青ネギ
1束
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらって作ったら簡単美味しかったです!男の料理って感じ(。・∀・)♪ビールにも良く合いますよ!
1.
キャベツをざく切りにする。
2.
ニンニクを薄くスライスする。
3.
鍋に、水 4 カップとお酒 1 カップを沸騰させ、アルコールを飛ばす。
4.
にんにく全量と豚バラ肉を(3)に投入。
5.
アクを取りつつ肉に火が通ったらすぐにキャベツをたっぷり入れ、塩小さじ 2~3 で味つける
6.
キャベツが煮えたら完成!!
7.
締めの麺です↓↓ 少し具材を残して中華麺を投入。
8.
(7)に粗挽きの黒胡椒をたっぷりと。 仕上げに青ねぎを振りかけて完成!
9.
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