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豚肉としめじで牛乳チーズ煮
by AImyme
TOP10入り♬話題入りに感謝♬牛乳で煮た豚肉やしめじブロッコリーにチーズが絡んでまろやかで優しい口当たりのおかずです♬
コツ、ポイント
チーズはもっと入れるともっとトロっとしますのでお好みで!
材料
(4人分)
豚肉こま切れ
300g
しめじ
1パック
ブロッコリー
1株
塩・コショウ
少々
バターORマーガリン
大1
オリーブ油
大1
牛乳
200CC
とろけるチーズ
80g
このレシピの生い立ち
まだ暑い日が続くのでどうしてもフライパン1つで出来る簡単で早くてボリュームのある料理を作りたいと思って。
1.
ブロッコリーは固めに茹でて(1分位)ザルにあげ水気をきっておく。
2.
豚肉に塩・コショウをしておく。 しめじは根元を切りばらばらにしておく。
3.
フライパンにオリーブ油とバターを入れたら豚肉を炒め、色が変わったらしめじも加える。
4.
次にブロッコリーも加え一緒に炒める。
5.
サッと炒めたら牛乳を入れて5分位弱火で煮る。塩・コショウして味を整える。
6.
最後にチーズをかけて混ぜて溶かします。 出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1940645
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