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梨とキューリと生ハムのマヨネーズサラダ
by はなおじさん
八百屋さんの店頭で梨をみかけ、一足早い秋を食べました。梨とキューリと生ハムを使いマヨネーズサラダにしました。
コツ、ポイント
梨・キューリは食べやすい大きさに切って下さい。 梨が甘いので塩は少し多めでも美味しいです。 生ハムの代わりにハムでも美味しいです。
材料
(梨1個分)
梨(皮つきで300g)
1個
キューリ
1本
サラダ菜
6枚
カニカマ
6本
生ハム
6枚
塩・こしょう
各適量
レモン汁
4分1個分
マヨネーズ
大さじ2~2,5
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
秋の先取りで梨のサラダを作りました。梨の酸味とマヨネーズが良く合います。
1.
今回の材料です。
2.
梨を半分に切りさらに、4等分に切ります。(8個に切る)
3.
芯を切り取り、皮を剥きます。
4.
3を半分に切ります。
5.
サラダ菜は洗って1枚、1枚にし、キューリは縦半分に切った後で斜め切りにします。カニカマは半分にきります。
6.
生ハムは1枚ずつ丸めて飾ります。5まで出来たらボウルに 梨とキューリを入れ マヨネーズで和えます。
7.
カニカマの半分を加え再びマヨネーズと絡めます。
8.
盛り付け用の器にサラダ菜を飾ります。
9.
サラダ菜の前に7のマヨネーズサラダを盛り付けます。
10.
次に半分残したカニカマを飾ります。
11.
カニカマの横に生ハムを丸めて飾ります。
12.
レモンを添え、手前にマヨネーズを入れ黒こしょうをふったら完成です。
13.
レモン汁をしぼってかけて食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1940678
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