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新米で作るサツマイモご飯
by jaokinawa
そのままでもおいしい新米!一手間加えてよりおいしく♪
材料
(5人分)
米
3合
サツマイモ
220g
昆布
5×5cm 2枚
黒ごま
適宜
酒
大さじ2
塩
小さじ1+1/2
このレシピの生い立ち
JAおきなわ広報誌『あじまぁ』2012年9月号掲載レシピより
1.
米をといでザルに30分程置く。
2.
サツマイモは洗って皮のまま1.5cmくらいに切って、30分程度水にさらしておく。その後、ザルにのせて水分を切る。
3.
炊飯器に米と水550ml、酒、塩を入れて混ぜ合わせて昆布をのせる。その上にサツマイモを広げる。
4.
炊飯器で普通に炊く。10分程むらして出来上がり。腕に盛り、頂く直前にゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/1940943
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