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♪練り胡麻de♪ほうれん草の白和え
by ༻RUMI༺
美味しい白和えの秘密は練り胡麻だったのね~♪☆うちの定番副菜☆ 野菜たっぷりだから、濃い目に味付けするよ♪
コツ、ポイント
練り胡麻を加えると美味しい白和えができます。 ②でほうれん草を茹でる時は刻んで茹でると楽チン♪ ③で味見をして砂糖、薄口醤油を加減してください。
材料
(4人分)
ほうれん草
1袋
人参
1/4本
木綿豆腐
1/2丁(150g)
練り胡麻
大さじ1/2
きび砂糖
大さじ1
薄口醤油
大さじ1・1/4
このレシピの生い立ち
お惣菜の白和えが美味しくて、家でも美味しい白和えを食べたい♪ 練り胡麻を加えたらコク、風味がアップ~☆ 美味しい白和えが家でも食べられるよ(*^_^*)
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんで1~2時間置き、水切りをしておく。 ※時間がないときはレンジで水切りして冷ます。
2.
ほうれん草は刻んで茹でて水気を絞る。 人参は千切りにして茹で水気を絞る。
3.
すりこぎに①の豆腐、練り胡麻を入れてゴリゴリ混ぜる。 砂糖、醤油を加えて混ぜ味見する。 ※フードプロセッサーでもOK!
4.
③の中に②を入れて和える。 冷蔵庫で冷やすと美味しいよ☆
5.
H24.10/15ほうれん草の分量見直しました♬
https://cookpad.com/recipe/1942379
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