万能常備菜のひとつ。そのままで!お酒のあてに!もちろんいろんな料理に+してね♪
コツ、ポイント
密閉容器に入れて冷蔵庫で約1週間保存できます。
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になってきました。
1.
きのこは石づきを取り除き食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に①を入れ酒を全体にふってまぶし中火で炒め、蓋をして弱火で約5分蒸す。
3.
鍋を火から下ろして粗熱を取り、しょうゆ麹を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
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