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体にやさしい~おくらと卵のスープ
by S...Y
温かいおくらもいいですよ~ ふんわり卵ですぐ出来ちゃう! 材料たったの2品♪
コツ、ポイント
おくらに火を通しすぎないでねっ
材料
(4人分)
おくら
4~5本
卵
1個
■
(調味料)
塩
適宜
醤油
適宜
だしパック
1個
ごま油
お好みで
このレシピの生い立ち
使いきれない少量のおくらで作ったら彩りもキレイでヘビロテスープになりました!
1.
少量の塩で板ずりをして洗います。
2.
おくらは縦、半分に切ってタネを取り除きます。親指でスーッと簡単に取れます。
3.
私はこの様なだしパックを使いますが、だしの素や、中華スープでもOKです☆
4.
水が沸騰したらだしパックを入れてだしをとり、おくらをいれて塩、醤油で味付けたら卵を回しながら入れて完成っ☆
https://cookpad.com/recipe/1943311
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