破れにくい、もちもちクレープ生地です。
ミルクレープにもどうぞ♪
コツ、ポイント
生地は、しっかり寝かせると美味しさが違います。また、破れにくい生地になります。
このレシピの生い立ち
美味しいクレープが食べたくて試行錯誤しました。
2.
ボールに薄力粉・砂糖・塩を入れ、泡立て器で30回混ぜる。
3.
溶き卵を入れ、よく混ぜたら、1の牛乳を半分だけ入れ混ぜる。
4.
残りの牛乳を入れ、よく混ぜたら、1の溶かしバターも加え、よく混ぜたら、こす。
5.
ラップをして、冷蔵庫で半日〜1晩寝かす。(最低でも2時間は寝かせてください。)
6.
冷蔵庫から出した生地は、かるく混ぜてから、使う。
7.
ホットプレートを130度に温めて、薄く焼き完成。
8.
ミルクレープなどにも、どうぞ♪
カスタードのレシピはこちらをご覧ください。
レシピID:1942911
9.
平成25年3月11日、つくれぽ10人達成しました。
作って下さった方々、ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1943907
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