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朝食に♪うどん入りとろっとスープ
by ひーゆっき
いつものスープにうどんを入れるだけでボリュームUP♪オクラの自然なとろみもいい感じ♪朝食や食欲ない時にもおススメです✿
コツ、ポイント
コツは特にありません^^; あまりグツグツ煮立たせないようにして下さいね! (うどんのねばりが出てベチャっとします)
材料
(2~3人分)
うどん
1玉
玉ねぎ
1/4個
人参
15g
オクラ
2本
プチトマト
3個
水
500㏄
ダジダ
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったうどん1玉を、どうにか家族全員で食べれないか考えた時、ふと思いつきました^^♪
1.
うどんは水にさらしてから手で適当に細かくし、玉ねぎは薄切り、人参は2~3cmの千切り、オクラは2mm幅に切る。
2.
小鍋に水を沸かし、沸騰したら①を加えて再沸騰するまでしばらくおく。
3.
再沸騰したら少し火を弱め、ダジダ・しょう油を加え、ひと混ぜする。
4.
最後にプチトマトと塩を入れて軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1944290
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