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かぼちゃのパイでハロウィン♪
by みーやん・・*
*2014.12.6つくれぽ100人*動画&雑誌掲載*感謝です♡冷凍パイシートでかぼちゃのパイを作っちゃいましょう♪
コツ、ポイント
かぼちゃのペーストは、書いたかぼちゃの大きさによって残ったりするので、その時は葉にも入れたり、残ったパイの切れ端を焼いてつけて召し上がって下さいネ♪ パイシートは柔らかくなり過ぎたら、冷やすと大丈夫です。冷やしながらカットしましょう♪
材料
(2個分)
冷凍パイシート(10.5×18)
4枚
かぼちゃ(皮をむいたもの)
200グラム
バター
20グラム
砂糖
20グラム
牛乳
大さじ1
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃパイを、ハロウィン仕様にしてみようかな?と^^☆
1.
オーブンシートor紙にパイシートの大きさに合わせ、かぼちゃと葉を書いて切る(目・鼻・口はくり抜く)パイを少し室温に戻す。
2.
切り取った紙をパイシートに乗せてナイフの先を使って切ります。2枚は目などをくり抜かないように注意★葉は葉脈も入れます♪
3.
パイシートは柔らかくなりすぎないように冷蔵庫へ入れて置きます。 オーブンは210度に温めておきます。
4.
かぼちゃは皮をむいて蒸すかレンジで柔らかくします。ボウルへ移し熱いうちにバター・砂糖・牛乳を加え良く混ぜ合わせます。
5.
粗熱が取れたら、かぼちゃの底の部分(目などをくり抜いていないパイシート)を置き、かぼちゃのペーストを乗せます。
6.
今度は目をくり抜いたシートをかぶせて、周りをフォークなどで閉じます。この時、ペーストが残ったら葉にも入れても♪
7.
オーブンシートを敷いたオーブン皿に出来上がったパイを乗せて、ハケでといた卵黄を表面に塗ります。
8.
210度で10分。180度に下げて15分~20分焼いて出来上がりです☆
9.
*2012.10.23話題入り*つくれぽを届けて下さった皆さん、閲覧して下さった皆さん、本当にありがとうございました^^
10.
kadokawa書店さんより2015,3,19発売。『クックパッドの大絶賛レシピ〔決定版〕お菓子』へ掲載されました^^
https://cookpad.com/recipe/1944489
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