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❀チョコチップ♡ココアパウンド❀
by nasubeam
ココアパウンドにチョコチップをたっぷり入れました♫ 濃厚でしっとり~♡ バレンタインのプレゼントにも是非^^
コツ、ポイント
❀焼き上がり、竹串を刺してねっとりとした生地がついてこなければOK!ついてくるようであれば、追加して焼いてください。 ❀砂糖の分量、チョコの分量はお好みで。
材料
(18~23cmパウンド型1本分)
☆薄力粉
70g
☆アーモンドプードル
20g
☆ココア(無糖)
20g
☆ベーキングパウダー
2g
無塩バターor無塩マーガリン
100g
砂糖
70~80g
卵
2個
板チョコ(刻んでおく)
30~60g
洋酒(ブランデー、ラム酒など)
~大さじ3
このレシピの生い立ち
プレゼント用に家にある材料でパウンドケーキを作りました。 何度か焼いてみて、この配合が美味しいかな~♡って( ´艸`)
1.
【下準備】 ・バターは室温に戻し柔らかくする ・☆の粉類を量り合わせておく ・卵は溶きほぐしておく ・型にペーパーを敷く
2.
ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡だて器でふんわりとしたクリーム状になるまでよく混ぜる。
3.
溶きほぐした卵を少しずつ入れ、よく混ぜる。
4.
粉類を合わせたものを振るい入れ、ゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせ、少し粉っぽさが残るところでチョコも入れて混ぜる。
5.
全体が混ざったら型に入れて表面を平らにし、数回底を打ちつけて空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで40分前後焼く。
6.
途中12~13分経ったところでオーブンから出し、濡らした包丁で切れ目を入れる。再びオーブンに戻し、残りの時間を焼く。
7.
焼き上がったら、型に入れたまま荒熱をとる。
8.
荒熱がとれたら型から出してペーパーを剥がし、お好みの洋酒をハケやスプーンで塗る。
9.
ラップに包んで、夏は冷蔵庫で、冬は室内でねかせる。1日以上おいた方がしっとりして美味しくなります。
10.
スリム型5cm×20cm、上記の分量で2本焼けます。
https://cookpad.com/recipe/1944648
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