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やみつき!!!ゴーヤーチップス☆
by ユウチャン☆ママ
おつまみに、おやつに、サラダのトッピングに☆さっと揚げるだけだから簡単!!
コツ、ポイント
ゴーヤー自体ナマでも食べられるので、表面が焦げることなく揚げられれば大丈夫です☆ 小麦粉がなければ、片栗粉でも代用オッケー!! 計るものは何もないので、でぇじ(とっても)楽チン♪
材料
ゴーヤー
お好きな分
塩(下ごしらえ)
少々
小麦粉
適量
揚げ油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
地元の料理番組で紹介されてました。分量などは忘れたのでテキトーに作ってます☆
1.
まずはゴーヤーを切ります。私はだいたい2〜3ミリくらいに切りました。 そしたら塩もみをして、水分を出します。
2.
ある程度水分が出てきたらクッキングペーパ-で拭き取ります。 そしたら、小麦粉をまぶしていきます。
3.
後は油で揚げて、お好みで塩をかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1945073
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