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オイルサーディンとミョウガの炊き込みご飯
by KT121
おいしい組み合わせ。
コツ、ポイント
ミョウガは炊き上がってから混ぜ込みます。味付けは好みで調節して下さい。
材料
(米 2合分)
米
2合
オイルサーディン缶
1個
ミョウガ(千切り)
大きめ3個
生姜(みじん切り)
1かけ分
●醤油
大1と1/2
●酒
大2
●砂糖(ブラウンシュガー使用)
小2/3
刻みネギやシソ
好みで仕上げに
このレシピの生い立ち
オイルサーディン+生姜の炊き込みご飯は時々作っていましたが、ミョウガを加えた好きな組み合わせのアレンジです。
1.
米は洗ってざるにあげる。●の調味料を入れて足りない分の水を加えて炊飯器にセットする。
2.
オイルサーディンは油をしっかり切る。生姜と一緒に米の上に乗せて普通に炊く。
3.
炊き上がったら充分蒸らしてからミョウガを加え、切るように軽く全体を混ぜる。出来上がり。
4.
お好みでネギやシソなどをトッピングしてどうぞ。混ぜ込んでもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1945485
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