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野菜スィーツ♪ 簡単人参レアチーズケーキ
by スタイリッシュママ
オレンジ色が綺麗な野菜スィーツです♪ クリチとコラボしたら、人参の匂いが気にならない美味しいスィーツになりました✧
コツ、ポイント
人参の絞り汁は、すりおろした人参を絞って作ります。 市販の人参ジュース使用の場合は甘さを調節してくださいね♪
材料
(プリンカップ4個)
クリームチーズ(室温)
100g
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1.5
プレーンヨーグルト
大さじ2
人参の絞り汁
80cc(約1本分)
生クリーム
カップ1/4(50cc)
レモン汁
大さじ1/2
粉ゼラチン
小さじ1
水
大さじ2
■
人参ソース
人参の絞り汁
25cc(約1/3本分)
レモン汁・蜂蜜
各小さじ1/2
このレシピの生い立ち
日頃から野菜を使ったスィーツを工夫しています✧ スーパーに置いてあったレシピ「オレンジのレアチーズケーキ」をアレンジしました♪
1.
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサー(または泡だて器)でクリーム状になるまでよく混ぜる。
2.
ヨーグルト、人参の絞り汁、生クリーム、レモン汁を加えて、さらによく混ぜる。
3.
耐熱性の小容器に水、粉ゼラチンを入れふやかし、レンジで約10秒加熱して溶かす。1のボウルに少しずつ加えてよく混ぜる。
4.
型に注ぎ入れ、冷蔵庫で3~4時間くらい冷やし固める。
5.
ソースの材料をよく混ぜ合わせて、かける。
6.
工程1と2はミキサーに入れて撹拌しても作ることが出来ます♪
https://cookpad.com/recipe/1945753
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